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醉酒标准|有关醉酒的感悟散文:心诚·酒诫

文章写作 |

时间:

2014-11-02

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  :虽然自古以来,人们都以酒为礼仪重品,但喝酒要适量,醉酒的危害是很大的。下面让我们一起来阅读《心诚·酒诫》这篇文章吧!

  人老事休,酒场几绝。偶尔,有节制自饮一小杯,故,不再以醉酒为虑。以往,我好酒且好醉,酒醒后常自省,争早日戒掉好酒之恶习。酒诫虽晚,心诫永远。近有新醉,便有新省。谨记之,以自诫。

  酒能醉人

  回首过去,偶有友朋聚会,或赴公务、喜宴之酒,主客列坐,酒杯斟满,香气扑鼻,未饮先享酒之美。当今盛世,酒色乐游,四大奢华。东西南北,倾国举盏,酒旗如云,酒池似海,想必酒美之故。

  我之醉,多在友朋、同事之酒。我生穷乡僻壤,足无十里百里之行,志无泥燕迁徙之志,既无余钱恩泽于人,亦无德才施教于众,更无一能建功于上,酷似家雀,食足心慰。上学赶上张铁生、黄帅时代,及早辍学。因此故友不多,朋绝少,几近孤独与世界,聚会之酒屈指可数。纵使醉者十有七八,一生能醉几何?所以,对每醉愈加珍惜,屡回味常思。

  酒能醉人!小时候就知道。村子里谁家有喜,都要操办酒席,或者过大年大节,亲朋往来家中设酒。酒足饭饱之后见到有人踉踉跄跄、嘟嘟囔囔、比比划划,或独自一人,或他人扶着、驾着、拖着、劝着、骂着,招摇过街,街道两旁有许多男女壁立观瞧,指手划脚,又有七八孩童尾随其后,嘻嘻哈哈,村众人广为传播:“XX喝醉了!”且绘声绘色描绘醉态。此后几日,醉酒人小村小巷必备聊及的话题。儿时所见应叫形醉吧。

  纵酒之风

  上世纪九十年代,纵酒之风悄然生成于官家之所,迅猛之势不可挡。它如同不可降伏的台风,初起平静的太平洋面,然后逐渐加速扩大,不消三、五日,即获得撕天裂地的力量,风卷数千里,无坚不摧,携暴雨若江河直落。鸟兽亡命,万众凄惶。上面不知发布多少禁酒令,然而,在酒台风面前毫无法可施。最后,还是坚持“一切从实际出发”的真理,决定放它一条通路,规定公家人置酒,可啤酒,可低白,可非名酒,陪伴的菜肴也相应的降格为“四菜一汤”,且不得突破费用标准。一场对酒的革命退守为改革。

  老百姓管吃工资的叫公家人,我自然也属公家人一族。虽职小位卑,也没逃脱大气候之影响,也常在酒场之内伺候或许作陪。宾主双方雄赳赳、气昂昂鱼贯进入迷魂乱性的酒场儿,在已备好小菜、酒水的大圆桌前暂驻,你推我让,再次表示谦恭之意,或牵手搭肩,现出亲热哥们儿之情,然后依官之大小,位之高下,权之轻重,资格长幼,宾主相宜,列次坐定。

  食客面前整齐而别致的摆放着包金镶银的碗、碟、杯、盘、筷、匙,精美包装的湿面巾和文化染色的餐巾。房间装饰着应时变化的壁纸,挂着写生派或精神病派的小油画,某个墙角安放着时新的彩电和音箱,空调永远吹着春天的风。飘飘来去,绕桌盘转的女服务员,装扮或艳或淡,或素或雅。如同颜色各异、形态有别的金鱼,在流淌的酒香里翩然游荡。好一派酒场风光。

  公家事规矩严谨,有一套礼制。酒席之上,也有一套礼制可循。第一道就是开酒。主人致辞,客人应答。套话之后,主人站立举杯,余人皆起。举杯,笑眯眯望着主人的杯子,就像盯着照相机镜头。主人庄严宣告:为XX干杯!随即酒杯移至嘴巴之上,大张口,落杯,只听“咕咚”一声,杯中酒下降一大截。豪爽!其余人等,也跟着“咕咚,咕咚!”皆豪爽!

  现实的酒杯绝非百姓的小酒盅可比,大者容三两三,中者二两半,小者一两。大杯能容则大肚能容。新时代酒客,肚子里好像与时俱进了一只酒胃,可称海量者众多,饮一斤二斤不醉者,并非奇人。一个时期,喝酒成为公家人的能力要素之一。这就成为一种商机。厂家与时俱进,酒厂虽不见了酒糟,但调来大车大车灌装酒精,价格大幅度提,产量出奇高,再推出低度酒系列,提高了顾客的海量,翻着翻儿的盈利,成就了更多新建酒厂。

  酒场之上,无论酒客多少位,实质上只有主陪与主宾两人,其余依其归属响应其主,各一对方为对手,对饮而相搏。高潮时酒场如战场,如赛场,或视酒为情物,“感情深,一口闷!”“感情浅,舔一舔!”或视酒为圣物,“宁失人格,不输酒格”争当酒丈夫。主、宾两位头领任凭两军厮杀:头一碗儿六口;第二碗儿三口;第三碗儿一口,十口白酒下来,就十全十美了。三碗儿酒少则七两半,多则九两九。要想重点“照顾”某人,还得单独表示三口酒。喝到高兴处,谁也不服谁,划拳、压指、猜火柴杆儿。我见过最绝的就是:把汤匙放到酒桌上,用手指一弹,匙把儿向着谁谁就喝。最后,每人再来上一瓶儿啤酒漱漱口。好好地大活人,整上这些酒后,就都像注入了兴奋剂,真的找不到北了。这是改革开放以来,出现的中国特色办公方式之一。

  公家人喝酒,讲政治、讲效率、讲效益。仅一个多小时,就话说了,酒喝了,事办了。最后,主陪说声:“吃好了?喝好了?”即起身谢客。全体起立,相互致意,又鱼贯而出包间,各自奔向该去的地方。公家办酒席是办公,“公”字在心,又有礼制约束,人不醉,但累之、烦之、怨之,无奈何之。

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